1, selezionare l'intervallo di temperatura appropriato in base alle caratteristiche del peptide
Considera la stabilità dei peptidi
I peptidi sono sensibili alla temperatura e le alte temperature possono causarne la denaturazione e l'inattivazione. Per i peptidi con scarsa stabilità, la temperatura di essiccazione dovrebbe essere controllata il più possibile ad un livello più basso. Ad esempio, alcuni peptidi contenenti aminoacidi speciali come Met, Cys, Trp, Gln o Asn sono soggetti a degradazione ed è necessario un rigoroso controllo della temperatura durante l'essiccazione per evitare danni strutturali o perdita di attività.
Origine e utilizzo dei peptidi di riferimento
Se i peptidi vengono estratti da organismi viventi e utilizzati per la ricerca sull’attività biologica, solitamente devono essere essiccati a basse temperature per mantenere la loro attività biologica. Se si tratta di un peptide che è stato sottoposto a sintesi chimica e non richiede un'elevata attività per le applicazioni successive, il controllo della temperatura può essere relativamente rilassato.
2, utilizzare apparecchiature di asciugatura adeguate e le relative funzioni per controllare la temperatura
Atomizzatore a bassa temperatura
Preimpostazione precisa della temperatura: nell'essiccatore a bassa temperatura, l'aria calda può essere riscaldata a una temperatura predeterminata. L'impostazione di questa temperatura richiede una considerazione completa delle proprietà dei peptidi e dei requisiti di essiccazione. Ad esempio, per i peptidi termosensibili, la temperatura impostata può essere solo leggermente superiore alla temperatura ambiente per garantire l'essiccazione a una temperatura più bassa, evitando danni ai peptidi dovuti alle alte temperature e garantendo allo stesso tempo un'efficace evaporazione dell'umidità.
Controllo collaborativo di temperatura e umidità: questo tipo di apparecchiature può controllare accuratamente la temperatura e l'umidità all'interno della camera di essiccazione. Regolando ragionevolmente questi due parametri, il processo di essiccazione può essere effettuato in condizioni adeguate. Ad esempio, quando l'umidità nella stanza di essiccazione è elevata, la temperatura può essere opportunamente abbassata e il tempo di essiccazione può essere prolungato per ottenere un migliore effetto di essiccazione senza compromettere la qualità dei peptidi.
Atomizzatore centrifugo
Regolare la temperatura di ingresso e della torre: durante l'essiccazione dei peptidi di soia, la temperatura di ingresso e la temperatura della torre dell'essiccatore centrifugo devono essere impostate in modo ragionevole. Se la temperatura di ingresso è di 125-130 gradi, la temperatura della torre è di 75-78 gradi e la temperatura di uscita dei gas di scarico è di 80-85 gradi, è possibile ottenere un controllo efficace della temperatura dell'intero processo di essiccazione regolando il temperature di queste diverse parti per soddisfare le esigenze di essiccazione dei peptidi.
3, monitoraggio e regolazione della temperatura durante il processo di essiccazione
Monitoraggio della temperatura in tempo reale
Monitoraggio in tempo reale della temperatura durante il processo di essiccazione tramite sensori di temperatura e altri dispositivi. Ad esempio, nelle apparecchiature di essiccazione a spruzzo, i sensori di temperatura possono essere installati in diverse posizioni nella stanza di essiccazione per ottenere dati sulla temperatura in modo tempestivo e accurato.
Adeguamento basato sui risultati del monitoraggio
Se la temperatura si discosta dall'intervallo impostato, regolare tempestivamente la potenza dell'apparecchiatura di riscaldamento o la portata del mezzo di essiccazione (come l'aria calda). Ad esempio, se la temperatura è troppo elevata, è possibile ridurre la potenza di riscaldamento o aumentare la portata del mezzo di essiccazione per riportare rapidamente la temperatura nell'intervallo appropriato.