Ehilà! Come fornitore di aminoacidi, sono sempre stato affascinato dal modo in cui questi piccoli blocchi lavorano all'interno dei nostri corpi. Oggi ti porterò in viaggio attraverso il processo digestivo degli aminoacidi. Sarà un giro selvaggio, quindi allacciati!
L'inizio del processo digestivo
L'intero processo di digestione degli aminoacidi inizia in bocca. Sì, mi hai sentito bene! Quando iniziamo a masticare il nostro cibo, non lo stiamo solo abbattendo fisicamente, ma anche mescolandolo con la saliva. La saliva contiene enzimi che iniziano la palla che rotola a rompere le proteine nel nostro cibo, che sono costituite da aminoacidi. Ma questo è solo un piccolo inizio; La vera azione avviene più in basso.
Una volta ingoiati il nostro cibo, si dirige verso lo stomaco. Lo stomaco è come un mixer grande e acido. Secerne acido cloridrico e pepsina, un enzima. L'acido cloridrico rende l'ambiente dello stomaco super acido, il che è cruciale perché aiuta a denaturare le proteine. La denaturazione è come spiegare una palla di filo ben confezionata. Rende le proteine più facili per gli enzimi su cui lavorare. La pepsina inizia quindi a tagliare le proteine in polipeptidi più piccoli, che sono fondamentalmente catene di aminoacidi.
Spostarsi nell'intestino tenue
Dopo che lo stomaco ha fatto la sua cosa, il cibo parzialmente digerito si sposta nell'intestino tenue. È qui che accade la vera magia. L'intestino tenue è un tubo lungo a spirale ed è il sito principale per la digestione e l'assorbimento di aminoacidi.
Innanzitutto, il pancreas interviene. Rilascia enzimi pancreatici come tripsina, chimotrypsina e carbossipeptidasi nell'intestino tenue. Questi enzimi sono come piccole forbici. La tripsina e la chimotripsina spezzano i polipeptidi in peptidi ancora più piccoli. La carbossypeptidasi funziona alle estremità delle catene peptidiche, che spruzza singoli aminoacidi.
Ma non è tutto. Le cellule che rivestono l'intestino tenue hanno anche il proprio set di enzimi chiamati enzimi del bordo del pennello. Questi includono aminopeptidasi e dipeptidasi. L'aminopeptidasi inizia dall'altra estremità delle catene peptidiche rispetto alla carbossipeptidasi e continua a tagliare gli aminoacidi. Lapeptidasi abbatte i dipeptidi, che sono solo due aminoacidi uniti, in singoli aminoacidi.
Assorbimento di aminoacidi
Una volta che le proteine sono state suddivise in singoli aminoacidi o peptidi molto piccoli, sono pronte per essere assorbite. Le cellule che rivestono l'intestino tenue hanno speciali proteine di trasporto sulla loro superficie. Queste proteine del trasporto si comportano come piccoli ascensori, trasportando gli aminoacidi e i piccoli peptidi attraverso la membrana cellulare e nelle cellule.
Esistono diversi tipi di proteine di trasporto per diversi aminoacidi. Alcuni aminoacidi vengono trasportati usando un meccanismo dipendente dal sodio. Ciò significa che fanno un giro con ioni di sodio mentre si muovono nella cella. Altri usano diversi tipi di trasportatori. Una volta all'interno delle cellule, i piccoli peptidi possono essere ulteriormente suddivisi in singoli aminoacidi da enzimi intracellulari.
Dalle cellule dell'intestino tenue, gli aminoacidi si spostano quindi nel flusso sanguigno. Il flusso sanguigno agisce come un'autostrada, che trasporta gli aminoacidi in tutte le parti del corpo dove sono necessari. Possono essere usati per ogni genere di cose, come costruire nuove proteine, fare ormoni o fornire energia.
Ruolo del fegato
Dopo che gli aminoacidi entrano nel flusso sanguigno, prima si fermano al fegato. Il fegato è come un grande impianto di lavorazione. Prende gli aminoacidi e decide cosa farne. Alcuni aminoacidi vengono usati subito per creare proteine di cui il fegato ha bisogno, come l'albumina, che aiuta a mantenere l'equilibrio fluido nei nostri corpi.
Il fegato può anche convertire alcuni aminoacidi in altre sostanze. Ad esempio, può convertire gli aminoacidi in eccesso in glucosio o grasso attraverso un processo chiamato gluconeogenesi o lipogenesi. Questo è un modo per conservare energia per un uso successivo. Il fegato svolge anche un ruolo nel sbarazzarsi dell'azoto che fa parte degli aminoacidi. Converte l'azoto in urea, che viene quindi escreto nelle urine.
Importanza degli aminoacidi nel corpo
Gli aminoacidi sono molto importanti per i nostri corpi. Non sono solo blocchi per le proteine; Sono coinvolti in così tanti altri processi. Ad esempio, alcuni aminoacidi sono precursori per i neurotrasmettitori, che sono sostanze chimiche che aiutano le nostre cellule cerebrali a comunicare tra loro. Il triptofano, ad esempio, viene utilizzato per creare serotonina, un neurotrasmettitore che colpisce il nostro umore, il nostro sonno e l'appetito.
Gli aminoacidi sono importanti anche per il nostro sistema immunitario. I nostri globuli bianchi hanno bisogno di aminoacidi per produrre anticorpi, che aiutano a combattere le infezioni. E sono coinvolti nella riparazione e nella crescita dei muscoli. Quando ci alleniamo, abbattiamo le fibre muscolari e gli aminoacidi vengono utilizzati per ripararle e costruirle più forti.
I nostri prodotti di aminoacidi
Come fornitore di aminoacidi, offriamo una vasta gamma di aminoacidi di alta qualità e prodotti correlati. Ad esempio, abbiamoGalanina (2-11), che ha potenziali applicazioni in varie aree di ricerca. Un altro ottimo prodotto èMyristoyl Pentapeptide-4, che viene utilizzato nell'industria cosmetica per le sue proprietà anti-invecchiamento. E se stai cercando un tipo specifico di derivato degli aminoacidi, abbiamoFMOC-D-TRP-OPFP, che è utile nella sintesi peptidica.
Connettiamoci
Se sei sul mercato degli aminoacidi o hai domande sui nostri prodotti, non esitare a raggiungere. Che tu sia un ricercatore, un produttore o qualcuno solo interessato a saperne di più sugli aminoacidi, siamo qui per aiutarti. Possiamo fornirti informazioni dettagliate sul prodotto, campioni e prezzi competitivi. Quindi, iniziamo una conversazione e vediamo come possiamo lavorare insieme per soddisfare le tue esigenze.
Riferimenti
- Guyton and Hall Textbook of Medical Physiology.
- Biochimica illustrata di Harper.
- Alberts, B., et al. Biologia molecolare della cellula.